Za proizvođače i izvoznike jabuka: Ko uvozi više jabuka dok se globalna trgovina urušava?

Sa smanjenjem globalne trgovine svežim jabukama za više od 20% u poslednjoj deceniji, zemlje koje povećavaju svoj uvoz postale su posebno vredne mušterije.

Gde zapravo raste potražnja za uvoznim jabukama?

Hajde prvo da pogledamo širu sliku – regione, a zatim da se fokusiramo na pojedinačne zemlje.

Najveći porast obima uvoza došao je iz Južne Azije, gde je prosečna godišnja kupovina porasla sa približno 363.000 na 491.000 tona To je povećanje od 128.500 tona, odnosno 35%. Znači da je godišnji rast oko 5,2%.

Jugoistočna Azija je bila druga, sa skoro 89.000 tona, ili 13%. Latinska Amerika i Karibi su sledili sa povećanjem od približno 55.000 tona, dok su Zapadna i Centralna Azija dobile 35.000 tona.

ČITAJTE I: Kako pravilno čuvati plodove?

Podsaharska Afrika takođe zaslužuje pažnju. Njen uvoz je povećan za približno 31.000 tona, što može izgledati beznačajno u poređenju sa Južnom Azijom. Međutim, procentualni rast je bio skoro 20%, što je ekvivalentno oko 3% godišnje. Tržište je i dalje relativno malo, ali se kreće u suprotnom smeru od Evrope.

U međuvremenu, tradicionalna tržišta uvoza su se smanjivala. Evropski uvoz je opao za približno 541.000 tona, ili skoro 20%. Severna Amerika je izgubila dodatnih 116.000 tona, što predstavlja oko 30% ranijeg obima uvoza. Severna Afrika je takođe zabeležila smanjenje od približno 35.000 tona.

Kontrast je zapanjujući. Međunarodne mogućnosti su sve više koncentrisane na tržištima van tradicionalnih evropskih i severnoameričkih destinacija. Ali postoji još zanimljiviji nalaz – Indija je povećala uvoz za približno 175.000 tona, što je znatno više od neto povećanja od 128.500 tona zabeleženog širom Južne Azije. Vijetnam je dodao 124.000 tona, takođe premašivši neto rast Jugoistočne Azije. Brazil je povećao kupovinu za skoro 70.000 tona, što je više od celokupnog neto rasta Latinske Amerike i Kariba.

Drugim rečima, tri zemlje su pojedinačno doprinele većem dodatnom uvozu nego što su njihovi regioni ukupno doprineli. Druge zemlje u tim regionima su smanjivale kupovinu, nadoknađujući deo ovog rasta. Zato izvoznici treba da budu oprezni sa opštim izjavama o rastućoj potražnji u Aziji ili Latinskoj Americi. Tržišta u istom regionu mogu se kretati u potpuno suprotnim smerovima.

Indija, Vijetnam i Brazil: tri zemlje koje svaki izvoznik jabuka prati

Ove tri zemlje prednjače na rang listi po rastu obima uvoza jabuka i dele nekoliko karakteristika. Jabuke nisu među njihovim najtradicionalnijim voćem. Njihove ekonomije se brzo šire, sa rastućim prihodima po glavi stanovnika i promenljivim navikama potrošnje. I, imaju koristi od povoljne demografije.

U kontekstu kolapsa globalne trgovine, brojke uvoza za ova tri lidera su zaista impresivne. Indija je povećala svoj prosečni godišnji uvoz sa približno 286.000 na 461.000 tona, što je povećanje od 175.000 tona, ili 61%. Vijetnam je skoro utrostručio svoj uvoz, sa 62.000 na 186.000 tona, dobivši 124.000 tona. To predstavlja rast od skoro 199%, ili približno 20% godišnje. Brazil je povećao kupovinu sa 103.000 na 173.000 tona, dodajući skoro 70.000 tona, ili 68%. Zajedno, ova tri tržišta su činila približno 369.000 tona dodatnog prosečnog godišnjeg uvoza jabuka između dva uporedna perioda. Pa ipak, razlozi za njihov rast teško da bi mogli biti drugačiji.

Indija: ogromno tržište gde domaće jabuke ne mogu da zadovolje svu potražnju

Indija je već jedan od najvećih svetskih proizvođača jabuka, sa godišnjom proizvodnjom od približno 2,5–2,6 miliona tona. Pa zašto onda postaje i jedno od najatraktivnijih svetskih uvoznih tržišta? Prema podacima Ministarstva poljoprivrede SAD (USDA), potrošnja jabuka u Indiji raste zbog rasta stanovništva, rastućih prihoda, rastućeg interesovanja za zdravu hranu i poboljšane dostupnosti voća tokom cele godine. U svojoj proceni za 2025. godinu, USDA je prognozirao potrošnju jabuka od približno 3,1 milion tona u tržišnoj 2025/26. godini.

Rastuća potražnja je samo deo priče. Proizvodnja i distribucija jabuka u Indiji suočavaju se sa velikim strukturnim ograničenjima. Džamu i Kašmir i Himačal Pradeš čine približno 90% domaće proizvodnje, ali su ovi planinski regioni daleko od mnogih glavnih potrošačkih tržišta. Slabosti u transportu, hladnjačama, sortiranju i rukovanju nakon berbe znače da čak i sa proizvodnjom koja se kreće u milionima tona, Indija se bori da snabdeva udaljene gradove dovoljno komercijalno privlačnih jabuka.

Uvezene jabuke se takmiče ne samo po ceni, već i po izgledu, veličini, roku skladištenja, sortama i konstantnosti ponude. Moderne maloprodajne i onlajn platforme za kupovinu namirnica čine ove razlike sve vidljivijim. Posebno je zanimljivo da Indija nije isključivo tržište premium jabuka. Ministarstvo poljoprivrede SAD izveštava da su iranske jabuke povećale svoj udeo u indijskom uvozu sa manje od 10% pre 2019/20. na više od jedne trećine tokom 2023/24. Pristupačne uvozne jabuke očigledno pronalaze kupce pored skupljih proizvoda od uspostavljenih izvoznika. Ovo je važno jer širenje podržavaju različiti segmenti potrošača, a ne samo bogata domaćinstva koja kupuju skupe uvezene sorte.

Indija takođe održava značajna ograničenja uvoza, uključujući carine i zahteve za minimalne cene uvoza. Njen sistem pristupa tržištu je izuzetno složen i nije baš transparentan. Pa ipak, uvoz je znatno porastao uprkos ovim preprekama.

Osnovna prilika stoga deluje strukturno: domaća potrošnja raste, dok ograničenja u proizvodnji, logistici i komercijalnom kvalitetu ostavljaju prostora za strane dobavljače.

Vijetnam: kada uvezene jabuke postanu svakodnevni proizvod

Vijetnam je verovatno najzanimljivija priča o rastu. Dok je uvoz Indije porastao za 61%, vijetnamski se proširio za skoro 199%, što ga čini najbrže rastućim velikim tržištem među tri lidera. Za razliku od Indije i Brazila, Vijetnam nema značajnu konvencionalnu industriju uzgoja jabuka koja bi mogla da snabdeva svoje domaće tržište.

Baš kao što egzotično voće privlači radoznalost među evropskim potrošačima, jabuke su egzotično voće u Vijetnamu. Potrošač u Vijetnamu šalje poruku da je moderan i prosperitetan. Istraživanje ponašanja vijetnamskih potrošača utvrdilo je vezu između društvenog statusa i preferencija za uvezene proizvode.

Akademska studija iz 2024. godine koja je posebno ispitivala uvezene jabuke takođe potvrđuje da se one često kupuju kao pokloni, ne samo za ličnu potrošnju. Novozelandske trgovinske vlasti su takođe identifikovale percipirani kvalitet, bezbednost hrane i tradiciju darivanja kao važne faktore koji podržavaju potražnju za uvezenim voćem.

Ali, dešava se nešto još zanimljivije. Prema rečima vijetnamskih trgovaca, uvezene jabuke postepeno prelaze iz segmenta premium poklona u svakodnevnu potrošnju domaćinstava. I tu leži prava prilika za izvoznike. Prodaja uvezene jabuke kao posebnog poklona je jedan posao. Uključivanje u redovnu porodičnu korpu za kupovinu je mnogo veći posao.

ČITAJTE I: Jabuka je rajska voćka, a sirće od nje rajski lek

Vijetnamska srednja klasa brzo raste, podržana urbanizacijom, industrijalizacijom i rastućim raspoloživim prihodima. Kupovna moć potrošača u Hanoju, Ho Ši Minu i drugim većim urbanim centrima se poboljšava, stvarajući mogućnosti za uvoz prehrambenih proizvoda.

Uvezene jabuke imaju koristi od brzog širenja moderne maloprodaje jer moderni distributivni kanali mogu ponuditi bolje hlađenje, konzistentniji kvalitet i širi asortiman sorti i porekla. Jeftinije kineske jabuke konkurišu tradicionalnim distributivnim kanalima, dok proizvodi sa Novog Zelanda, iz Sjedinjenih Država, Južne Afrike i od dobavljača iz EU opslužuju različite segmente kvaliteta i cena. Za izvoznike, Vijetnam nudi potencijalno održivu priliku, iako uspeh sve više zavisi od izbora pravih sorti, cenovnih segmenata i komercijalnih partnera.

Brazil: rastuće tržište uvoza ili domaća industrija jabuka u problemima?

Brazil je možda najzavaravajuće tržište ako procenjujemo mogućnosti isključivo na osnovu rasta uvoza. Njegov uvoz je povećan za približno 70.000 tona između naših uporednih perioda. Zemlja je nastavila da uvozi značajne količine i nakon toga. Ali za razliku od Vijetnama, Brazil ima veliku domaću industriju jabuka.

Brazilski poljoprivredni istraživači u Cepea/ESALQ-USP dokumentovali su ozbiljne probleme u proizvodnji i kvalitetu koji pogađaju industriju. U 2023. godini, nedovoljne domaće zalihe i nedostatak komercijalno poželjnih jabuka srednje i velike veličine stvorili su dodatnu potražnju za uvoznim voćem. Situacija se pogoršala 2024. godine. Obilne padavine tokom cvetanja i razvoja plodova smanjile su proizvodnju, uticale na veličinu plodova i povećale pritisak bolesti. Domaći dobavljači su se mučili da obezbede dovoljne količine jabuka koje traže kupci.

Brazilu nije bilo potrebno samo više jabuka; bilo mu je potrebno voće prave veličine i kvaliteta. Da bismo razumeli brzi rast uvoza jabuka, mislim da bi trebalo da pogledamo dalje od jabuka. Brazil je takođe povećao uvoz svežih pomorandži, uprkos tome što je najveći svetski proizvođač pomorandži. Zahtevniji potrošači sa većom kupovnom moći, a ne loše vreme u zonama proizvodnje, pokreću ovaj rast.

Ko još kupuje više jabuka?

Tri druge zemlje zaslužuju pažnju jer pokazuju koliko različita može biti ekonomija rasta uvoza.

Izrael je povećao svoj prosečni godišnji uvoz sa približno 28.000 na 56.000 tona, skoro udvostručivši količinu. Dodatnih 28.000 tona čini ga četvrtim najvećim rastućim tržištem po apsolutnoj količini u našem uporedivom skupu podataka.

Mađarska je povećala uvoz sa oko 20.000 na 46.000 tona, što je povećanje od približno 129%. Ovo je posebno interesantno jer je Mađarska i sama proizvođač jabuka. Diskusije o praćenju tržišta Evropske komisije identifikovale su fragmentiranu proizvodnju, starenje voćnjaka, visoke troškove, štetu od vremenskih uslova i neadekvatne integrisane kapacitete hladnjača kao glavne izazove sa kojima se suočavaju mađarski proizvođači. Povećani uvoz stoga može odražavati slabosti u domaćem sistemu proizvodnje i marketinga, a ne brzo rastuću potrošnju.

Kina je povećala svoj prosečni godišnji uvoz sa približno 67.000 na 92.000 tona, što je dobitak od 25.000 tona. Ovo može delovati apsurdno za zemlju koja godišnje proizvodi blizu 48 miliona tona jabuka. Ali objašnjenje je komercijalna segmentacija. Ministarstvo poljoprivrede SAD identifikuje potražnju za diferenciranim uvezenim sortama kao što su Envi, Ambrozija, Pacifik Rouz i Kosmik Krisp, posebno među potrošačima sa višim prihodima u gradskim područjima. Kina može biti ogroman proizvođač i istovremeno atraktivna destinacija za premium uvezene jabuke. Međutim, njeno uvozno tržište ostaje malo u odnosu na domaću proizvodnju.

Ove tri zemlje pokazuju da rast uvoza ne zahteva nužno rastuću populaciju ili smanjenje domaće proizvodnje jabuka. Takođe može odražavati promenljive preferencije proizvoda, nedovoljan lokalni kvalitet ili slabosti u domaćoj distribuciji.

Najvažnija lekcija za izvoznike jabuka

Prodaja više jabuka ljudima koji su odrasli jedući ih svaki dan predstavlja izazov. Oni možda više vole da plate malo više za mango ili papaju. Međutim, za one koji su odrasli jedući papaju, jabuka može imati istu egzotičnu privlačnost.

Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu 

Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku

Zaprati Agroportal znanje je moć na mreži X 

Zaprati Agroportal znanje je moć na Threadsu

Verujem da bi izvoznici jabuka mogli da ostvare veći povraćaj svojih promotivnih troškova na ovim tržištima nego velikim ulaganjem u kampanje „jedna jabuka dnevno“ gde su jabuke već osnovna namirnica. Tokom naredne decenije očekuje se da će potrošnja jabuka značajno porasti u podsaharskoj Africi i delovima Južne Azije.

Nove mogućnosti mogu se pojaviti i iz drugih razloga, kao što je otvaranje ranije nedostupnih tržišta. Redovno praćenje tržišta je stoga neophodno za uspešne izvoznike.

Izvor: EastFruit