Prvu jutarnju kafu često pripremamo gotovo automatski. Biramo omiljenu šolju, dodajemo mleko ili šećer, otvaramo prozor ili proveravamo poruke.
Nekome je to nekoliko minuta tišine pre posla, nekome povod za prvi razgovor. Dobro znamo kakvu kafu volimo, ali mnogo ređe razmišljamo o ljudima zahvaljujući kojima ona stiže do nas.
ČITAJTE I: Pola veka ukusa koji poznaju generacije
Pre nego što zamiriše u našoj šoljici, kafa je deo svakodnevice ljudi koji je uzgajaju. Oni neguju biljke, prate stanje zemljišta i planiraju narednu sezonu. Svaka odluka o zasadu ujedno je i odluka o poslu od kojeg žive.
Kafa iz regenertivne poljoprivrede
Podršku u tom radu pruža im NESCAFÉ Plan 2030, program kompanije Nestlé koji olakšava prelazak na regenerativnu poljoprivredu.
Foto: Pixabay/Kompanije Nestlé olakšava proizvođačima kafe prelazak na regenerativnu poljoprivredu
Kroz znanje, stručnu pomoć i prilagođavanje načina uzgoja, program pomaže uzgajivačima da ojačaju otpornost svojih imanja i očuvaju resurse od kojih proizvodnja kafe zavisi. Izraz „regenerativna poljoprivreda“ možda zvuči udaljeno od uživanja u prvoj jutarnjoj šoljici kafe, ali u zasadima kafe podrazumeva vrlo konkretan rad.
On podrazumeva očuvanje zemljišta, pažljivije korišćenje vode i đubriva, kao i uzgoj drugih biljaka uz kafu. Takav pristup može da doprinese zdravlju zemljišta i biodiverzitetu, uz podršku dugoročnoj održivosti proizvodnje i prihodima uzgajivača.
Više od 100.000 uzgaviča kafe u svetu prešlo je na regenerativnu poljoprivredu
A kako sve to izgleda na terenu pokazuje primer iz Brazila. U okviru programa, između redova kafe sađene su biljke čije korenje pomaže zemljištu da bolje upija i zadržava kišnicu, dok ga nadzemni deo štiti od sunca.
Foto: Pixabay/Više od 1.600 agronoma obučava proizvođače kafe
U Vijetnamu je tokom 2025. uzgajivačima podeljeno više od 13 miliona sadnica kafe, kao podrška obnovi zasada. Različita imanja traže različita rešenja, pa se podrška gradi oko lokalnih potreba.
Važnu ulogu u tome imaju i ljudi koji neposredno rade sa uzgajivačima. Prema najnovijem izveštaju o napretku programa NESCAFÉ Plan 2030, tokom 2025. više od 1.600 agronoma i drugih terenskih saradnika pružalo je stručnu podršku. Više od 100.000 uzgajivača u 15 zemalja prošlo je obuke o regenerativnoj poljoprivredi, upravljanju poljoprivrednom proizvodnjom, ali i društvenim temama. Iste godine podeljeno je ukupno 20,3 miliona sadnica kafe, radi obnove zasada i lakšeg prilagođavanja klimatskim uslovima.
Zaprati Agroportal znanje je moć na Instagramu
Lajkuj Agroportal znanje je moć na Facebooku
Zaprati Agroportal znanje je moć na mreži X
Zaprati Agroportal znanje je moć na Threadsu
Za ljude koji žive od uzgoja kafe, promena načina rada donosi i pitanje koliko treba uložiti i kako će se to odraziti na zaradu. Da bi lakše prešli na regenerativne prakse, više od 5.000 malih uzgajivača u pet zemalja bilo je tokom 2025. obuhvaćeno pilot-inicijativama uslovljenih finansijskih podsticaja.
NESCAFÉ 53 % sirove kafe nabavilo iz regenerativne prakse
Promene u zasadima postepeno se odražavaju i na kafu koja stiže do naših šoljica. Prema podacima kompanije, 53 odsto sirove kafe koju je NESCAFÉ nabavio tokom 2025. poticalo je od uzgajivača koji primenjuju regenerativne poljoprivredne prakse. Taj procenat govori i o ljudima koji su odlučili da drugačije brinu o zemljištu i planiraju buduće berbe.
Prva jutarnja kafa ostaje naš mali predah pre početka dana. A kada znamo malo više o njenom putu, uz poznati miris i ukus dolazi i više razumevanja za ljude čiji je rad deo svakog našeg jutra.
Izvor: Nestle Srbija
0 Komentara